豚のヒレ肉は高タンパク質で身長を伸ばすのに最適なお肉です。ヒレ肉は他の部位に比べてカロリーも割りと低いので、あまり肥満の心配もありません。チーズをはさむことによりカルシウムも一緒に摂れるのでガッツリ食べたい育ち盛りの男の子にも最適です。
豚ヒレ肉のチーズはさみ焼きの作り方
- 豚ヒレ肉は5から8mmくらいの厚みに切り、塩・こしょうをします。チーズをはさめるように切り込みを入れておきます。
- 肉の切れ込みにチーズをはさみ、薄力粉を薄くまぶします。サラダ油を敷き熱したフライパンで両面をよく焼きます。
- お肉をさらに盛り、半分に切ったプチトマトとお好みでレモンを添えて出来上がり。
クックパッドから人気の豚ヒレ肉料理をご紹介
オーソドックスなヒレカツですが、ソースがトマトソースなので、普段の中濃ソースの味わいとはひと味も、ふた味も違います。
材料
ヒレ肉 1本
塩コショウ 少々
チーズ 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 3掴み
乾燥バジル 小さじ1
■ 【トマトソース】
トマト缶 1缶
コンソメ 小さじ1
三温糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
ニンニク 小さじ1
作り方は上記サイトから
こちらはカツではなく、チーズ焼きです。ビールのおつまみ的な感じですが、ころももなく油であげてもいないので、高タンパク低カロリー。
身長を伸ばすのに良い感じのメニューですね。焼くだけという超簡単なところもおすすめです。
材料
材料 （3人分）
豚ヒレ肉 400gくらい？
ピザ用チーズ 適量
塩胡椒、醤油 適量
作り方は上記サイトから
ヒレカツに玉ねぎ、チーズという組み合わせ。カツはどうしてもこってりしがちなので、玉ねぎがトッピングされていることであっさりして良いですね。
高タンパクで骨を伸ばしましょう。
材料
一口豚ヒレ 10から12切れ
小麦粉 大さじ2
卵 小１個
パン粉 大さじ３
ケチャップ 大さじ1.5
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
スライスチーズ(とろけるタイプ) ２枚から３枚
塩こしょう 少々
作り方は上記サイトから
まとめ
豚のヒレという高タンパクな割にカロリーは低めのお肉を使った料理はお肉料理の中でもおすすめの食材です。
カツにすることで多少カロリーは高まりますが、それを補ってあまりあるくらいのタンパク質がとれます。
さらにチーズを加えることで同時にカルシウムも取れるので、良い組み合わせですね。
ヒレカツにチーズはかなり相性が良いです。足らない栄養素はサプリで補っても良いですね。
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